看看這些驚人的數(shù)據(jù)：

1、每年全球有300萬例殺蟲劑急性中毒事件的發(fā)生。

2、全世界有170種殺蟲劑，吃了會引起癌癥、過敏或與自體免疫相關的疾病。

3、化學氮肥約有2/3未被農(nóng)作物吸收，反而溶入土壤和流入水中，引起毀滅性的影響

4、殺蟲劑是使男性精子數(shù)目每年減少1%的重要因素，也是造成男性不孕的元兇之一。

科技經(jīng)濟的發(fā)展，付出的代價便是環(huán)境污染，農(nóng)藥化肥又是造成環(huán)境污染的其中因素，飲食健康成了人們熱切關注的話題。

有機食品目前是世界上最安全健康的食品，但你真的了解什么是有機食品嗎？

有機食品，是零污染的食物，即是不經(jīng)過化肥、農(nóng)藥、除草劑等人工合成物質(zhì)污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。簡而言之，就是純天然，純生態(tài)，綠色健康的安全食品。

有機食品作為安全、優(yōu)質(zhì)、健康的環(huán)保產(chǎn)品，優(yōu)點多多。

1、富含更多營養(yǎng)

有機食物的土壤都經(jīng)過特殊的維護和保養(yǎng)，使用有機耕種方法栽培的蔬菜、水果、茶樹，比傳統(tǒng)植物多一倍的維生素、礦物質(zhì)及其它營養(yǎng)成分。

2、味道更好

華盛頓州立大學曾做過相關實驗，證明有機土壤中生長的植物味道更好，并且保持其原來的味道。

3、更有利于健康

有機農(nóng)業(yè)把農(nóng)藥、化學物質(zhì)排除在外，植物不受污染，生產(chǎn)出的食品無化學殘留物。

4、對自然環(huán)境更有益

有機植物的耕種方式保護了土壤水分，拒絕使用農(nóng)藥等，也避免土壤被化學物質(zhì)污染。

就算符合了以上的條件，也還不能稱之為有機食品，有機食品的認證，有一套非常嚴格的標準，只用通過了這些檢驗認證，才能算是有機食品。

1、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準

要求初級產(chǎn)品和加工產(chǎn)品主要原料的產(chǎn)地，其生長區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，水域上游和上風口沒有污染源對該地區(qū)域直接構成污染威脅，并有一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降。

2、產(chǎn)品標準

必須由定點的食品監(jiān)測機構依據(jù)有機食品產(chǎn)品標準檢測合格。有機食品產(chǎn)品標準是以國家標準為基礎，參照國際標準和國外先進技術制定的，其突出特點是產(chǎn)品的衛(wèi)生指標高于國家現(xiàn)行標準。

3、生產(chǎn)技術標準

要求按照有機食品生產(chǎn)資料使用準則要求，指導有機食品生產(chǎn)者進行生產(chǎn)和加工活動。

4、產(chǎn)品包裝標準

規(guī)定了產(chǎn)品包裝必須遵循的原則、包裝材料的選擇、包裝標識內(nèi)容等要求，目的是防止產(chǎn)品遭受污染，資源過度浪費，保護廣大消費者的利益。

5、儲藏和運輸標準

生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，要有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案。

只有通過一項項的嚴格要求，才能達到有機食品的標準，再加上污染擴大化，天然生態(tài)的土壤日益減少，每一份生產(chǎn)出來的有機食品都來之不易。

如今食品安全健康似乎離我們越來越遠，但仍有少部分人堅持守護著大自然的綠土，當這少部分人變成大部分人時，我們才會擁有健康生活。

“船能載舟，亦能覆舟”，大自然和人類亦是如此。