普洱茶是品慢,品細,品身體狀態(tài)的茶
普洱茶又是品慢的茶;往往一兩泡并不一定滋味全來,需要保持耐心,到三五泡,六七泡,回甘生津,喉韻等體驗才會逐漸展現(xiàn)。
普洱茶的美感在湯里,在喉嚨里,在口腔的舌面,舌根,上顎??谇焕锖芏辔独偌毎寄芨惺艿阶涛叮瑑?nèi)質(zhì)越好,濃度越高的普洱茶在口腔中的層次越豐富。在這個時候,如果睡眠不足,失調(diào)上火,茶的滋味也會大打折扣——普洱茶又可以用來檢驗身體狀態(tài),生活狀態(tài)。
喝普洱,心靜,耐心,慢工出細活,再有一個好的身體狀態(tài)和好的心情,則茶好,人更好,人茶兩相宜。
云南作為普洱茶的主要產(chǎn)地,氣候溫暖濕潤,地形復(fù)雜,所以對于為何普洱茶會有煙味這個問題,人們依然還有不同的見解。
茶業(yè)共享平臺就認為,普洱茶的煙味跟云南雨熱同期的氣候有關(guān):因為相對于春茶,夏季采摘的茶葉更容易出現(xiàn)煙味,所以部分茶友認為才是雨水是煙味的主要來源。
還有另外一種說法則覺得,由于普洱茶的煙味主要出現(xiàn)在布朗產(chǎn)區(qū)的茶葉當中,所以煙味跟茶葉的產(chǎn)地有關(guān)。
這種觀點認為勐海布朗山系的茶葉花蔗香濃郁,經(jīng)過了炒青曬青之后,它的花蜜,蔗糖的濃度非常高,像蜂蜜一樣濃醇。
而花蜜蔗香在炒青時受熱經(jīng)過柴火煙熏,便轉(zhuǎn)成了茶體自帶的煙味了。
普洱茶代理較有力的證據(jù)則是,對比之下,易武茶的煙味卻很少,其緣由應(yīng)該是易武的果香成分高,但是花蔗香成分少,所以煙熏口感并不明顯。
那么,諸位資深的茶友們,您更認可哪種說法呢?
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