今年初,茶業(yè)共享平臺(tái)在茶山,茶山大霧,與山下的霧鎖愁城不同,散淡的霧氣被三兩下刮干凈,剩下是壯麗的云海,我抬頭看天,一片祥和。山下即將迎來(lái)暴風(fēng)驟雨,只是雷聲陣陣,暴雨還不來(lái)。市場(chǎng)清靜一片,日子悠悠地走,少客來(lái)少賣(mài),無(wú)客來(lái)不賣(mài),每個(gè)茶商都鐵抱住“不賣(mài)每年還增值的”幻想。市場(chǎng)上,野風(fēng)已經(jīng)開(kāi)始吹了,大家還茫然不知春夏。
一、收藏市場(chǎng)氣候的變化
普洱茶講究收藏,之所以干倉(cāng)、濕倉(cāng)、自然倉(cāng)的大討論,實(shí)在是因?yàn)槭詹鼐蜖可娴讲枞~存放的價(jià)值,好的倉(cāng)儲(chǔ)自然可以實(shí)現(xiàn)茶葉的陳化價(jià)值,壞的倉(cāng)儲(chǔ)則失去了任何意義。
突然一下子,市場(chǎng)好像失去了討論倉(cāng)儲(chǔ)的熱情?并不是市場(chǎng)失去了,而是市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了。大藏家藏茶,首先是品牌,第二是品牌,第三還是品牌。規(guī)模性建倉(cāng)的,現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越少。亂七八糟的品牌收藏下來(lái)交易不暢。即使是大品牌,不增值也沒(méi)有收藏的意義,不增值的品牌是因?yàn)槭袌?chǎng)的量實(shí)在太大了,你一個(gè)人往上沖,全國(guó)有一萬(wàn)個(gè)人在往下掉。
配方茶時(shí)代,原料結(jié)構(gòu)以壩子茶為主體,壩子茶成長(zhǎng)的因子太弱,口感低劣,山頭茶在逐漸普及,習(xí)慣山頭茶了,再到回頭喝壩子茶,難。
十年前收藏茶的人,一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)可以收藏一大堆,貨滿倉(cāng),即使不增值,不好喝,滿足感強(qiáng)烈,期望值很大。而現(xiàn)在,之前收100件茶,現(xiàn)在收純料茶,有些茶還不夠一件的價(jià)格,收藏的愿望就極度降低。這說(shuō)明什么?說(shuō)明收藏量在急劇減少。
就好比有人號(hào)稱收藏了漫撒多依樹(shù),天門(mén)山幾十噸古樹(shù)一樣會(huì)成為笑話,即使你有心有財(cái)力,山頭茶也難以保障供應(yīng)。
二、炒茶市場(chǎng)的變化
炒茶模式受大益的刺激,所有做得稍大的品牌都想模仿,找20個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商,一個(gè)人拿30件,就是600件,你賣(mài)給我,我賣(mài)給你,市場(chǎng)就在溢價(jià)。然而,這是假象。
大益不同,有天量庫(kù)存散落于市場(chǎng),有意無(wú)意間相當(dāng)于綁架了市場(chǎng),市場(chǎng)在被動(dòng)地當(dāng)推手。
打比方,如果每年有100億撲向普洱茶,估計(jì)大益占的資金就有70億,這是現(xiàn)實(shí),大部分企業(yè)為什么難做,究其因,沒(méi)有炒茶的模式支撐,靠銷(xiāo)售系統(tǒng),買(mǎi)一倉(cāng)庫(kù)茶,回去一片一片零售,這是比登天都還難的生意。
炒茶不一樣,投入資金,聽(tīng)消息,漲了拋,天天漲,天天拋,拋了收,漲也收,跌也收,一個(gè)茶可以來(lái)回倒騰幾十遍,等于一個(gè)茶賣(mài)了幾十種茶的產(chǎn)值,哪個(gè)品牌干的過(guò)?盈余多,參與者的分配就多,熱情就高漲。這東西像賭博,能上癮,贏了就贏了,輸了就輸了,愿賭服輸。換算到茶葉市場(chǎng),這賣(mài)茶的速度就不一樣。你坐牛車(chē),別人開(kāi)飛機(jī)。
原本市場(chǎng)就有模糊之處,改制前的老茶好喝,混同于改制后的茶品。
品牌、天量資金、天量藏家集合成了一個(gè)混世魔王的新模式。而新品牌炒作需要無(wú)數(shù)的經(jīng)銷(xiāo)商作推手,無(wú)數(shù)的加盟商的忠誠(chéng),這恰恰是任何企業(yè)的幻想。接連幾個(gè)品牌模仿大益炒茶失敗,不過(guò)都是花錢(qián)買(mǎi)熱鬧,熱鬧過(guò)了就過(guò)了,市場(chǎng)根本翻不起一點(diǎn)浪花。
白茶代理因?yàn)榻?jīng)銷(xiāo)商也好,加盟商也好都只是“忠誠(chéng)”于利益,不是屬于誰(shuí)的體系,都會(huì)“叛變”,渠道就變成了空渠道,連鎖也就變成了空連鎖。
經(jīng)銷(xiāo)商是沒(méi)有義務(wù)為廠家去打造品牌的。
三、銷(xiāo)售市場(chǎng)的變化
如今的市場(chǎng),已經(jīng)被嚴(yán)重稀釋,無(wú)窮的稀釋,山頭在細(xì)分,市場(chǎng)就還是再稀釋。這也同樣是趨勢(shì),不可逆的。到批發(fā)市場(chǎng)一看,鋪面倒都是開(kāi)著的,其實(shí)是新店換老店,新人代舊人,滿滿當(dāng)當(dāng),飛蛾撲火。廠家拼命尋找加盟商開(kāi)店,拼命轉(zhuǎn)移庫(kù)存,老加盟商拋棄了,新的加盟商進(jìn)入。這種做法與股市割韭菜的辦法一模一樣,只不過(guò),庫(kù)存倒是都轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷(xiāo)商的倉(cāng)庫(kù)了,轉(zhuǎn)移就轉(zhuǎn)移了,連廠家都沒(méi)有辦法促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售,何況經(jīng)銷(xiāo)商。
一個(gè)品牌的陳年茶品沒(méi)有口碑,也就不會(huì)承載真實(shí)的利潤(rùn)空間,也就不可能實(shí)現(xiàn)真實(shí)的增值,一切繁華都只是海市辰樓,一場(chǎng)暴風(fēng)雨一來(lái),干干凈凈。
這一點(diǎn),大家可以看看中吉號(hào)的“純麻黑”,08、09年幾十元的,現(xiàn)在幾千元,口碑有了,增值就有了,銷(xiāo)售就不是難題。
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