中國現(xiàn)在有四大茶葉產(chǎn)區(qū)，全國有20多個(gè)省份，1000多個(gè)縣市生產(chǎn)茶葉。因此 在這般浩大的生產(chǎn)種植規(guī)模前，茶葉的品種也會(huì)顯得更為豐富。一般而言，大家將中國的茶葉按照加工工藝的差異分成6大茶類。關(guān)鍵包括綠茶，紅茶，黃茶，白茶，黑茶，清茶。此外也有花草茶及其各類生產(chǎn)加工茶葉。

老樹茶就是在樹齡較老，一般為樹齡30年以上的茶樹的茶樹上采摘的茶葉做成的茶。

老樹茶與古樹茶含有物撇開陽光照射、溫度、水、肥、土壤、海拔等要素，茶葉含有物質(zhì)的關(guān)鍵差別取決于茶樹的新陳代謝差異。茶樹處在差異的樹齡，吸收和代謝也不太一樣。樹齡小的時(shí)候氮代謝顯著，樹齡老的時(shí)候碳代謝顯著。

老樹茶中氮的代謝較為旺盛，形成過量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素相關(guān)的的產(chǎn)物，因此樹齡小的茶樹較為鮮爽但甘甜度欠佳。

古樹茶中碳的代謝顯著，生產(chǎn)過量的單糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。普洱茶代理提示您：因此苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。

茶業(yè)共享平臺(tái)就品味來講，較多的人喜愛有歲月甘醇之感的生茶，前提是樹齡提供的甘醇，次之是歲月陳化的甘醇。樹齡越大，咖啡堿的成分相應(yīng)提升 ，刺激性也隨之提升 。

因此大家沒必要盲目跟風(fēng)向往古樹普洱，只是應(yīng)當(dāng)按照自身的體質(zhì)、愛好、性價(jià)比高挑選適宜自身的普洱茶。

我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，部分文章源自互聯(lián)網(wǎng)，無法核實(shí)真實(shí)出處，如涉及侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。