農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，端午節(jié)最初是夏季驅(qū)離瘟神和祭龍的節(jié)日，后來人們將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日。端午節(jié)不僅有吃粽子、賽龍舟、佩香囊、等習(xí)俗，還有取午時(shí)水，飲午時(shí)茶、上山采集草藥等風(fēng)俗。
端午節(jié)喝茶其源上溯于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，因每逢端午佳節(jié)，百姓上山采選百草，晾匿家中常年備飲，以防病健身、美容養(yǎng)顏、防暑解渴、辟穢驅(qū)邪而得名；另一個(gè)說法是端午節(jié)有飲雄黃酒以鎮(zhèn)邪除魔的風(fēng)俗，但雄黃酒性“劇熱”，飲后燥熱難當(dāng)，需喝濃茶解除。久而久之，端午節(jié)喝茶的習(xí)俗就保留了下來。
端午節(jié)家家戶戶都吃粽子，粽子雖好吃，但不好消化，而且端午時(shí)逢天氣炎熱，容易中暑上火，燥熱胸悶，此時(shí)可以備上一些茶水。粽子和茶看似不相關(guān)，但兩者搭配食用，也別有一番風(fēng)味。
不同口味的粽子，搭配不同種類的茶，比如每年從未停止過的咸甜粽子之爭(zhēng)。
常見的咸粽子餡料為肉、蛋黃，脂肪多也較為油膩，也更加難以消化，此時(shí)不妨來一杯消食解膩的小青柑。小青柑既有熟茶的醇和又有青柑的清甘，而且還有消積化滯，消食解膩的作用，既能減輕油膩偏咸的口感，又能輔助身體降解油脂。
甜粽則多以蜜棗、豆沙等作餡料，口味偏甜，口感軟糯甜蜜，這時(shí)用口感較為清淡鮮爽的茶來搭配更好，比如白茶、綠茶，其茶性偏涼，可以緩解糯米的燥熱，中和甜膩的口感。
另外還有白粽子，白粽子是沒有餡料的，全是糯米制成，有的可能會(huì)添加一點(diǎn)赤豆，白粽的口感比較清淡，可以搭配著喝些紅茶，紅茶醇香甘甜，能增添更加豐富的風(fēng)味。
端午就要到啦，那你的端午茶備好了嗎？
