普洱的沖泡應(yīng)根據(jù)“新茶、老茶、生茶、熟茶”來泡茶。下面就和白茶代理商一起來看看吧。

1，新茶

這種茶在本質(zhì)上接近綠茶。沖泡時(shí)要防止出現(xiàn)“煮湯味”，所以溫度要低，湯要快。關(guān)鍵在于掌握其原料的特性，如茶樹品種、茶區(qū)特點(diǎn)、樹齡、生態(tài)等。味道比較淡。

2，現(xiàn)煮茶

一般情況下，新茶和老茶都有一些缺點(diǎn)。例如，茶湯不是很亮，香氣不是很純，味道不是很醇厚，往往帶有一點(diǎn)不愉快的感覺。例如白茶的苦味等。剛煮好的茶水提取物溶解很快。因此，要盡量揚(yáng)長避短。根據(jù)高溫洗茶去除異味，減少?zèng)_泡溫度，加快沖泡節(jié)奏，防止苦澀。沖泡和飲用新茶（從濃到淡到淡）可以判斷茶葉的貯藏價(jià)值，區(qū)分是否有潛力。

3，老生茶、老熟茶

老茶通常需要高溫醒茶和高溫沖泡。相對(duì)而言，老生茶用茶量比老熟茶少，老熟茶的沖泡溫度略高。對(duì)于很多老生茶來說，如果把沖泡和沖泡的蓋子分開，讓葉底涼下來再繼續(xù)沖泡，會(huì)有不一樣的感覺，何不試試呢。

一些老茶經(jīng)過多年的沉淀，由于儲(chǔ)藏不當(dāng)，氣味很重?？梢愿鶕?jù)高溫和洗茶次數(shù)盡量去除。用紫砂壺浸泡也有很好的除臭。

怎樣煮出誘人的湯色？和普洱茶代理來看看。

煮熟的普通發(fā)酵湯的顏色是深栗色的。只有掌握了方法，才不會(huì)使湯色變黑。

1、茶葉的放置量比平時(shí)少一兩克。

2、軟技能，避免揉茶。

3、立即倒出水。

4、均勻杯的使用，一旦湯重，不分茶，然后迅速將水倒入均勻杯中，然后分湯。

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