春日百花艷，茶香最風(fēng)華

關(guān)于春茶，每年總有說不完的話題

令人期待的，必有頭采龍井

 頭采龍井出自

“中國名茶之鄉(xiāng)”浙江省新昌縣

新昌龍井也叫“大佛龍井”

是浙江省的主要名茶品種，為中國名茶三珍

1995年榮獲中國科技精品博覽會唯一的金獎

同時是浙江省名牌產(chǎn)品和中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品

  新昌縣別稱剡東

位于浙東曹娥江上游

“天姥連天向天橫，勢拔五岳掩赤城

天臺四萬八千丈，對此欲倒東南傾?！?/p>

李白曾以此詩頌天姥山

而天姥山便是新昌龍井孕育的地方

那里山高霧濃，雨量充沛，土地肥沃

優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境孕育了龍井茶的優(yōu)良品質(zhì)

 春日里的頭采龍井彌足珍貴

一年冬天的營養(yǎng)積累聚集于此

一杯就飽含春日氣息

芽葉肥碩，含有豐富的氨基酸

清鮮醇爽，茶香沁心

而頭采龍井采摘十分強(qiáng)調(diào)細(xì)嫩和完整

俗語道：“大佛龍井是靠一顆一顆摸出來的”

一斤大佛龍井一般需要四~五斤青葉

經(jīng)過數(shù)十道工序

才能生產(chǎn)出上好的頭采龍井

在嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)篩選下

每一片芽葉均外形扁平光滑

尖削挺直，色澤嫩綠鮮潤

水汲龍腦液，茶烹雀舌春

其湯色杏綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵

香氣清雅持久，略帶蘭花香

滋味鮮醇甘爽，具有典型的高山茶風(fēng)味

等閑識得東風(fēng)面

萬紫千紅總是春

在這個大地回春的時節(jié)

不妨與頭采龍井來一場約會