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普洱茶殺青揉捻有什么作用?
揉,就是揉出條形,使茶葉成條的意思;捻,就是擠出茶汁,使茶汁附于茶條表面,增加粘性,利于成條的同時(shí),同時(shí)茶葉內(nèi)部的有效成分(茶汁)更容易與空氣中的氧氣和有氧菌群...
普洱茶香有哪些?
不同的茶葉都有自己獨(dú)特的香氣。普洱茶的香氣比較豐富,有單一的也有混合的。普洱茶的香氣是其品質(zhì)的重要特征之一。茶香成分復(fù)雜,其形成受多種因素影響。品種、地域、栽培...
白茶的制作工藝
白茶,不炒不揉,制作工藝簡單,但技術(shù)不易。挑選新鮮茶葉后,在日光下或室內(nèi)進(jìn)行萎凋。它需要合適的溫度和濕度,萎凋到八成干再用文火烘到足干制成。過程看似簡單,但是要...
白茶是什么?
茶葉的分類是根據(jù)加工的工藝來分,而不是茶的顏色和名稱,這一點(diǎn)大家應(yīng)該清楚,不要混淆。白茶是六大茶類之一,屬于微發(fā)酵茶。白茶的主要產(chǎn)區(qū)有福建福鼎、鄭和、柘榮、武漢...
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